介護の食事

こんにちはヒグチです

 

 

今回は高齢者の食事についてお話しさせていただきます

年齢を重ねると今まで普通に食べれていたものが食べにくくなってきます

 

とろみを付けたり刻み食にしたり

一気につめこみすぎないように食事に気を付けないといけません

ぬめりがある食材で誤嚥防止になる

 

 

 

高齢者にとっても食べやすくなります

逆に嚥下の過程で食べにくはポロポロとまとまりのないもの

弾力があるもの、水分が少なくパサついているもの、

口の中に張り付きやすいものは介護食として不向きです

 

 あと熱い汁物を適度に冷ましてあげてから

食べさせてあげると安心です

 

 

あとは食器類 食べやすい食器　お箸　スプーン　フォークなど

介護用品は現在豊富に出てきております

 

 

 少しでも自分で食べることにより

自分自身の老化防止にも繋がりますので

何かこまっていることがありましたら

 

 

兵庫リハビリまで是非ご連絡ください